Fina muffins

Hej!

Idag så har jag bakat tillsammans med min lillebror. Vi gjorde väldigt goda saftiga och fluffiga mandelmuffins. 

25min i mitten på ugnen på 175'C

Ca 20st stora muffinsar. 

100g margarin eller smör

2dl mjölk

4dl socker(jag använde 3dl)

3tsk bakpulver

2tsk vaniljsocker eller vanilinpulver

6dl vetemjöl

4 ägg

Hackad mandel

Såhär gör du: 

Sätt på ugnen. 

Sätt margarinet/smöret på en varm

Platta i kstrull och låt det smälta. Blanda sålänge ägg och socker pösigt. Blanda lite snabbt de torra ingredienserna, mjöl, bakpulver och vanilinpulvret med en gaffel i en egen skål. 

Häll i mjölken i det smälta smörer och ner i sockret och äggen. 

Blanda in de torra ingredienserna under omrörning och blanda väl. 

Fördela smeten i muffinsformar och strö på mandel ovanpå i önskad mängd. Ställ in i ugnen. Sätt på en timer och kolla dem när det ringer med en kniv. 

Ät och njut!